Control Escolar
UTP / Control Escolar / Seguridad Médica
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UTP / Oferta Educativa / Área Procesos Alimentarios / TSU en Procesos Alimentarios
Técnico Superior Universitario en
Procesos Alimentarios
Competencias Profesionales
Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que permiten al Técnico Superior Universitario desarrollar actividades en su área profesional, adaptarse a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales próximas.
Competencias Genéricas
- Plantear y solucionar problemas con base en los principios y teorías de física, química y matemáticas, a través del método científico para sustentar la toma de decisiones en los ámbitos científico y tecnológico.
- Desarrollar y fortalecer las habilidades instrumentales, interpersonales, sistémicas y gerenciales para comunicarse en un segundo idioma.
Competencias Específicas
1. Industrializar materias primas, a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos que contribuyan al desarrollo de la región.
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Transformar materias primas, mediante el uso de la tecnología pertinente, para proporcionar valor agregado.
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Conservar recursos alimentarios, a través de técnicas y normas que prolonguen su vida útil y aseguren la calidad del producto.
2. Dirigir procesos de producción alimentarios, mediante herramientas administrativas y técnicas analíticas, para la optimización de recursos.
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Planear la producción alimentaria, considerando los recursos tecnológicos, financieros, materiales y humanos para cumplir las metas de producción.
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Supervisar el proceso de producción alimentaria, utilizando métodos estadísticos y técnicas analíticas, para controlar y cumplir con los requerimientos del cliente.
Escenarios de Actuación
El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios, podrá desenvolverse en:
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Empresas micro, medianas y grandes, públicas y privadas dedicadas a la transformación y comercialización de alimentos.
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Instituciones especializadas en la investigación de alimentos.
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Empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos.
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Empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos.
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Asesoría y consultoría en el desarrollo de proyectos productivos agroalimentarios.
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Crear su propia empresa.
Fuentes de Empleo
El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios podrá desempeñarse como:
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Analista de alimentos.
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Responsable de control de calidad.
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Coordinador de Inocuidad.
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Diseñador de nuevos productos.
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Supervisor de programas de manejo higiénico de alimentos.
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Supervisor de programas de BPM`s.
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Supervisor de programas HCCP
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Jefe de planta.
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Supervisor de producción.
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Supervisor de materias primas.
Plan de Estudios
Buscamos a los alumnos con los mejores perfiles, que demuestren la capacidad y el entusiasmo para hacer de su vida académica y estudiantil una experiencia única
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Primer cuatrimestreCiencias Básicas Matemáticas para Ingeniería I Formación Tecnológica Metodologías para el Desarrollo de Proyectos Arquitectura de Software Experiencia de Usuario Seguridad Informática Lenguas y Métodos Inglés VI Formación Directiva Administración del Tiempo
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Segundo cuatrimestreCiencias Básicas Matemáticas Financiera Estadística Aplicada a la Administración Formación Tecnológica Modelos de Desarrollo Organizacional Metodología de Investigación Contabilidad Intermedia Fundamentos de Economía Diseño de Procesos y Gestión de Calidad Lenguas y Métodos Inglés II Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural II
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Tercer cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Planeación Estratégica Estudio de Mercado Análisis e Interpretación de Estados FinancierosPlaneación Financiera Desarrollo Sustentable Legislación Organizacional Integradora I Lenguas y Métodos Inglés III Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural III
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Cuarto cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos Estudio Técnico Estudio Financiero Diagnóstico Local y Regional Diseño de Procesos de Producción Lenguas y Métodos Inglés IV Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural IV
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Quinto cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos II Comercialización y Logística Evaluación Financiera Desarrollo y Crecimiento Económico Innovación y Emprendimiento Integradora II Lenguas y Métodos Inglés V Expresión Oral y Escrita II Habilidades Gerenciales
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Sexto cuatrimestreEstadía Profesional Estadía Profesional