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Control Escolar

UTP / Oferta Educativa / Área Procesos Alimentarios / TSU en Procesos Alimentarios

Técnico Superior Universitario en
Procesos Alimentarios

                   Competencias Profesionales

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Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que permiten al Técnico Superior Universitario desarrollar actividades en su área profesional, adaptarse a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales próximas.

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                    Competencias Genéricas

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-  Plantear y solucionar problemas con base en los principios y teorías de física, química y matemáticas, a través del método científico para sustentar la toma de decisiones en los ámbitos científico y tecnológico.

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-  Desarrollar y fortalecer las habilidades instrumentales, interpersonales, sistémicas y gerenciales para comunicarse en un segundo idioma.

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                    Competencias Específicas

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1. Industrializar materias primas, a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos que contribuyan al desarrollo de la región.

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  • Transformar materias primas, mediante el uso de la tecnología pertinente, para proporcionar valor agregado.

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  • Conservar recursos alimentarios, a través de técnicas y normas que prolonguen su vida útil y aseguren la calidad del producto.

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2. Dirigir procesos de producción alimentarios, mediante herramientas administrativas y técnicas analíticas, para la optimización de recursos.

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  • Planear la producción alimentaria, considerando los recursos tecnológicos, financieros, materiales y humanos para cumplir las metas de producción.

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  • Supervisar el proceso de producción alimentaria, utilizando métodos estadísticos y técnicas analíticas, para controlar y cumplir con los requerimientos del cliente.

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                       Escenarios de Actuación

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El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios, podrá desenvolverse en:

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  • Empresas micro, medianas y grandes, públicas y privadas dedicadas a la transformación y comercialización de alimentos.

  • Instituciones especializadas en la investigación de alimentos.

  • Empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos.

  • Empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos.

  • Asesoría y consultoría en el desarrollo de proyectos productivos agroalimentarios.

  • Crear su propia empresa.

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                   Fuentes de Empleo

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El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios podrá desempeñarse como:

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  • Analista de alimentos.

  • Responsable de control de calidad.

  • Coordinador de Inocuidad.

  • Diseñador de nuevos productos.

  • Supervisor de programas de manejo higiénico de alimentos.

  • Supervisor de programas de BPM`s.

  • Supervisor de programas HCCP

  • Jefe de planta.

  • Supervisor de producción.

  • Supervisor de materias primas.

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Plan de Estudios

Buscamos a los alumnos con los mejores perfiles, que demuestren la capacidad y el entusiasmo para hacer de su vida académica y estudiantil una experiencia única

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  • Primer cuatrimestre
    Ciencias Básicas Matemáticas para Ingeniería I Formación Tecnológica Metodologías para el Desarrollo de Proyectos Arquitectura de Software Experiencia de Usuario Seguridad Informática Lenguas y Métodos Inglés VI Formación Directiva Administración del Tiempo
  • Segundo cuatrimestre
    Ciencias Básicas Matemáticas Financiera Estadística Aplicada a la Administración Formación Tecnológica Modelos de Desarrollo Organizacional Metodología de Investigación Contabilidad Intermedia Fundamentos de Economía Diseño de Procesos y Gestión de Calidad Lenguas y Métodos Inglés II Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural II
  • Tercer cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Planeación Estratégica Estudio de Mercado Análisis e Interpretación de Estados FinancierosPlaneación Financiera Desarrollo Sustentable Legislación Organizacional Integradora I Lenguas y Métodos Inglés III Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural III
  • Cuarto cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos Estudio Técnico Estudio Financiero Diagnóstico Local y Regional Diseño de Procesos de Producción Lenguas y Métodos Inglés IV Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural IV
  • Quinto cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos II Comercialización y Logística Evaluación Financiera Desarrollo y Crecimiento Económico Innovación y Emprendimiento Integradora II Lenguas y Métodos Inglés V Expresión Oral y Escrita II Habilidades Gerenciales
  • Sexto cuatrimestre
    Estadía Profesional Estadía Profesional
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