top of page
logo_utp.png

Control Escolar

UTP / Oferta Educativa / Área Procesos Alimentarios / Ing. en Procesos Bioalimentarios

BANNER IPB.jpeg

Ingeniería en

Procesos Bioalimentarios 

                   Competencias Profesionales

​

Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que permiten al Técnico Superior Universitario desarrollar actividades en su área profesional, adaptarse a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales próximas.

grupo-de-varones.png

                    Competencias Genéricas

​

  • Plantear y solucionar problemas con base en los principios y teorías de física, química y matemáticas, a través del método científico para sustentar la toma de decisiones en los ámbitos científico y tecnológico.

 

  • Desarrollar y fortalecer las habilidades instrumentales, interpersonales, sistémicas y directivas para comunicarse en un segundo idioma.

libro.png

                    Competencias Específicas

​

1. Administrar los recursos y procesos alimentarios a través de la planeación, ejecución y evaluación para su optimización.

 

  • Planear la producción y logística para cumplir la proyección de ventas mediante la administración de recursos en la industria alimentaria.

  • Evaluar los procesos y parámetros de producción para la obtención de productos alimenticios de calidad de acuerdo a las normas que apliquen a la seguridad alimentaria, industrial y ambiental.

 

2. Diseñar y desarrollar productos y procesos alimentarios a través de metodologías de investigación y técnicas de escalamiento, para aprovechar los recursos disponibles impulsando el desarrollo de la región.

 

  • Formular productos innovadores en la región a través de la aplicación de protocolos de investigación, diseños experimentales y escalamiento para darle valor agregado a sus recursos alimentarios.

  • Formular proyectos productivos del sector alimentario para el aprovechamiento de los recursos naturales utilizando como herramientas el análisis de factibilidad. 

pieza-de-puzzle.png

                Escenarios de Actuación

​

El Ingeniero en Procesos Bioalimentarios, podrá desenvolverse en:

 

  • Empresas públicas y privadas dedicadas a la transformación de alimentos frescos y procesados

  • Empresas públicas como gestores de proyectos agroindustriales y de alimentos

  • Empresas de alimentos mínimamente procesados para comercialización nacional y de exportación

  • Laboratorios de Control de calidad de Alimentos

  • Empresas de transformación en el área de investigación de nuevos productos alimenticios

  • Empresa propia

edificio.png

                   Fuentes de Empleo

​

El Ingeniero en Procesos Bioalimentarios podrá desempeñarse como:

 

  • Ingeniero de procesos en plantas de alimentos

  • Dirección técnica y administrativa de empresas de alimentarias

  • Gerente de control de calidad

  • Gerente de producción

  • Responsable del desarrollo de nuevos productos  en empresas de alimentos   

  • Investigador colaborador en centros de investigación o en instituciones educativas

  • Responsable de la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad

  • Consultor de proyectos productivos agroalimentarios

caja-de-herramientas-pequena.png

Plan de Estudios

Buscamos a los alumnos con los mejores perfiles, que demuestren la capacidad y el entusiasmo para hacer de su vida académica y estudiantil una experiencia única

procesos.jpg
  • Primer cuatrimestre
    Ciencias Básicas Matemáticas para Ingeniería I Formación Tecnológica Metodologías para el Desarrollo de Proyectos Arquitectura de Software Experiencia de Usuario Seguridad Informática Lenguas y Métodos Inglés VI Formación Directiva Administración del Tiempo
  • Segundo cuatrimestre
    Ciencias Básicas Matemáticas Financiera Estadística Aplicada a la Administración Formación Tecnológica Modelos de Desarrollo Organizacional Metodología de Investigación Contabilidad Intermedia Fundamentos de Economía Diseño de Procesos y Gestión de Calidad Lenguas y Métodos Inglés II Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural II
  • Tercer cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Planeación Estratégica Estudio de Mercado Análisis e Interpretación de Estados FinancierosPlaneación Financiera Desarrollo Sustentable Legislación Organizacional Integradora I Lenguas y Métodos Inglés III Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural III
  • Cuarto cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos Estudio Técnico Estudio Financiero Diagnóstico Local y Regional Diseño de Procesos de Producción Lenguas y Métodos Inglés IV Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural IV
  • Quinto cuatrimestre
    Ciencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos II Comercialización y Logística Evaluación Financiera Desarrollo y Crecimiento Económico Innovación y Emprendimiento Integradora II Lenguas y Métodos Inglés V Expresión Oral y Escrita II Habilidades Gerenciales
  • Sexto cuatrimestre
    Estadía Profesional Estadía Profesional

Ver mapa curricular

bottom of page