Control Escolar
UTP / Control Escolar / Seguridad Médica
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Control Escolar
UTP / Oferta Educativa / Área Procesos Alimentarios / Ing. en Procesos Bioalimentarios
Ingeniería en
Procesos Bioalimentarios
Competencias Profesionales
Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que permiten al Técnico Superior Universitario desarrollar actividades en su área profesional, adaptarse a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales próximas.
Competencias Genéricas
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Plantear y solucionar problemas con base en los principios y teorías de física, química y matemáticas, a través del método científico para sustentar la toma de decisiones en los ámbitos científico y tecnológico.
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Desarrollar y fortalecer las habilidades instrumentales, interpersonales, sistémicas y directivas para comunicarse en un segundo idioma.
Competencias Específicas
1. Administrar los recursos y procesos alimentarios a través de la planeación, ejecución y evaluación para su optimización.
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Planear la producción y logística para cumplir la proyección de ventas mediante la administración de recursos en la industria alimentaria.
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Evaluar los procesos y parámetros de producción para la obtención de productos alimenticios de calidad de acuerdo a las normas que apliquen a la seguridad alimentaria, industrial y ambiental.
2. Diseñar y desarrollar productos y procesos alimentarios a través de metodologías de investigación y técnicas de escalamiento, para aprovechar los recursos disponibles impulsando el desarrollo de la región.
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Formular productos innovadores en la región a través de la aplicación de protocolos de investigación, diseños experimentales y escalamiento para darle valor agregado a sus recursos alimentarios.
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Formular proyectos productivos del sector alimentario para el aprovechamiento de los recursos naturales utilizando como herramientas el análisis de factibilidad.
Escenarios de Actuación
El Ingeniero en Procesos Bioalimentarios, podrá desenvolverse en:
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Empresas públicas y privadas dedicadas a la transformación de alimentos frescos y procesados
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Empresas públicas como gestores de proyectos agroindustriales y de alimentos
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Empresas de alimentos mínimamente procesados para comercialización nacional y de exportación
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Laboratorios de Control de calidad de Alimentos
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Empresas de transformación en el área de investigación de nuevos productos alimenticios
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Empresa propia
Fuentes de Empleo
El Ingeniero en Procesos Bioalimentarios podrá desempeñarse como:
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Ingeniero de procesos en plantas de alimentos
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Dirección técnica y administrativa de empresas de alimentarias
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Gerente de control de calidad
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Gerente de producción
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Responsable del desarrollo de nuevos productos en empresas de alimentos
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Investigador colaborador en centros de investigación o en instituciones educativas
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Responsable de la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad
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Consultor de proyectos productivos agroalimentarios
Plan de Estudios
Buscamos a los alumnos con los mejores perfiles, que demuestren la capacidad y el entusiasmo para hacer de su vida académica y estudiantil una experiencia única
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Primer cuatrimestreCiencias Básicas Matemáticas para Ingeniería I Formación Tecnológica Metodologías para el Desarrollo de Proyectos Arquitectura de Software Experiencia de Usuario Seguridad Informática Lenguas y Métodos Inglés VI Formación Directiva Administración del Tiempo
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Segundo cuatrimestreCiencias Básicas Matemáticas Financiera Estadística Aplicada a la Administración Formación Tecnológica Modelos de Desarrollo Organizacional Metodología de Investigación Contabilidad Intermedia Fundamentos de Economía Diseño de Procesos y Gestión de Calidad Lenguas y Métodos Inglés II Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural II
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Tercer cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Planeación Estratégica Estudio de Mercado Análisis e Interpretación de Estados FinancierosPlaneación Financiera Desarrollo Sustentable Legislación Organizacional Integradora I Lenguas y Métodos Inglés III Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural III
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Cuarto cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos Estudio Técnico Estudio Financiero Diagnóstico Local y Regional Diseño de Procesos de Producción Lenguas y Métodos Inglés IV Habilidades Gerenciales Formación Sociocultural IV
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Quinto cuatrimestreCiencias Básicas Formación Tecnológica Administración de Proyectos II Comercialización y Logística Evaluación Financiera Desarrollo y Crecimiento Económico Innovación y Emprendimiento Integradora II Lenguas y Métodos Inglés V Expresión Oral y Escrita II Habilidades Gerenciales
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Sexto cuatrimestreEstadía Profesional Estadía Profesional